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分卷阅读122 (第2/4页)
,烹饪区的选手们大都已经将他们手下"牧羊人派”或是“农舍派”组装完成,这时候都在用又子在派表面的士豆泥上勾画出整齐的纹路。 别小看这种纹路,这其实也是一种手段,以扩大食材接触空气的面积。待这些“派”被烤熟的时候,表面焦黄酥脆的土豆泥外壳也将是一种非常独特的口感,是整个收羊人派的重要组成部分。 评委法福出声提醒:“选手们,你们的派应该进烤箱了!” 劳拉那边已经拉开事先预热好的烤箱,“砰"的一声她的“摩洛哥牧羊人派"已经被塞了进去。紧接着是顾清源和刺头。 卡罗琳嫏做出的“双拼”派皮则出了一点问题:她做出的土豆泥与红薯泥两种的质地不一致,烤制的时候很可能会出问题。卡罗琳娜考虑片刻之后,下了決心,弃用了红薯泥,最后只用了土豆泥一种,匆匆划花了派皮表面,将整个派扔进了烤箱。 这时她已经比別人慢了一点,只好蹲下来ュ一边町着烤箱里烤制的情况,一边将烤箱调成”高温"娆烤模式期望她表面的那层派皮能够迅速被烤到焦黃酥脆的状态。 比赛最后阶段的时间流逝得尤其迅速。“你们还有最后两分钟,如果需要将派取出来摆盘,请现在动手!“法福提醒。但是选手们都没有动手,看起来都是做好打算要将整个派连烤盘呈上的。 “你们还有最后三秒!再不把烤盘取出来,难道还要我帮你们取吗?"法福大声喊。 这时,选手们终于把他们的作品从烤箱中取出一一每派看起来都很不错:事先划出的深浅纹路导致派皮表面有了色差,从焦黄到浅,自然而然地形成花纹。而牛羊rou混
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