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所有11份主菜都能按时出锅，动手得早了一点，评委喊停的时候他已经完成了所有的烹饪与装盘，现在龙虾表面的热气似乎已经散了ー点，没有云林的文蛤那样新鲜热辣。

    看起来这些龙虾上桌的时候，镬气会损失得更多些ー一云林越想越是可惜。

    但很快她就没有功夫细想了一一酒神在离开烹饪区之前宣布:“你们还有10分钟时间准备你们甜品一一请留意你们的完成度，在这一阶段无法完成的团队将注定进入压力赛。”

    大伙儿都吃了一惊:还有10分钟?

    节目组竟然是按照前菜——10分钟——主菜——10分钟——甜品，来安排出菜的顺序的。这和选手们的预期相差太远，按照以前的经验，主菜到甜品之间的准备时间比较长，原本他们都以为有20分钟的。

    但是仔细一想这种安排也不能算是完全不合理。在很多高级餐厅里，甜品需要提前一点准备出来，等到食客用完主菜之后随时可以上。

    苿莉刚才还在张罗着帮凯撒准备主菜，这时候真的有点儿慌神。她赶紧把烤箱里的柠檬挞取出来，舍不得尝试那些烤的最完美的，只拿一枚烤出瑕疵的柠挞，尝试了ー下，点点头说:＂火候可以，我们来得及。”

    云林也留心观察了一下苿莉手里的柠檬挞，只见她做的柠懞挞很特别，外壳就像是苿莉自己说的，没有做皮，而是酥脆酥脆的一层薄壳儿，看起来像是云林小时候还吃的蛋卷那种质地。

    柠檬挞的馅料也烤得恰到好处，已经成型，但并不太硬，有点儿像是一层凝冻，轻轻摇一摇挞皮，里面的馅料就跟着轻轻晃动。

    “很好!“连一向挑別