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神犀利，也正抬头望着云林，似乎在说:看看你做评委会怎样表现。

    云林与弗朗西斯立即起身来到烹饪区里，期间大山姆的团队一直在带人对他们进行拍摄。本次比赛他们只需要在四位选手的作品中选出一个最佳的和一个最差的然后将结果告诉三名评委，由三名评委再集体決议评出本次比赛的最佳与最差，最差一名将被淘汏。

    第一个轮到品尝的，就是卡罗琳娜烹制的罗西尼牛排。云林疑眸看对方的作品，只见卡罗琳娜用的配菜是用黄油煎过的白芦笋，上面装饰着可食用的花瓣，深色的酱汁之中点缀着黑莓蓝莓……各种莓果，看起来确实赏心悦目。

    云林暗暗记下卡罗球娜的优点，这些都是她需要学习的。

    这时云林身边的人都动起了刀叉:云林也赶紧提起专门的牛排刀，锋利的刀刃轻轻松松就将软嫩的菲力牛排切开，连带下面的鹅肝。

    牛排的剖面是漂亮的粉红色，非常精准的五分熟——云林抬眼看了一眼卡罗琳娜，只见她高高昂着头，眼神得意，神气活现地望着面前的＂评审”。

    接下来云林又尝了尝牛排和鹅肝:这道罗西尼牛排风靡西方世界，当然有其道理一一牛排喷香软嫩，鹅肝柔滑，二者同嚼，每一口下去，都是不同的口感组合。整道菜层次丰富，令人联想到罗西尼的喜歌剧。

    但是在云林看来，卡罗琳娜这道牛排唯一的缺点是在酱汁:这道酱汁做得略甜，单独品尝固然很好，可是却无益于为整道罗西尼牛排解除油的味道。

    云林，你有什么看法?＂法福老实不客气地先问了云林的看法。

    云林也老实不客气，没有半句客套，一