第122章 制作蟹黄汤包 (第1/4页)

    姜灵儿在军机营这一天，可以说过的十分充实，也让她感受到了，自己给古代人带来的乐趣。

    等到下午凉快一点，军机营便恢复了训练，姜灵儿也回到了将军府。

    因为昨日姜灵儿说，晚膳要做蟹黄汤包，所以将军府的人，很早就开始处理寒王府，送来的螃蟹，并将里面的蟹黄全部取出来，就等着姜灵儿回来制作了。

    回到将军府，姜母老早就等着姜灵儿了，见她回来了赶忙上前问道：“灵儿，怎么去了这么半天才回来，热不热，娘给你做了绿豆汤，现在就给你盛一碗来，去去暑气。”

    姜灵儿拿帕子擦了擦脸说道：“好，谢谢娘。”

    姜灵儿喝了整整一大碗的绿豆汤，里面放了白糖，甜甜的味道不错。

    等休息够了，姜灵儿看着时辰不早了，便去了厨房，姜母也跟去帮忙。

    因为要做蟹黄汤包，所以姜灵儿除了让厨房，从螃蟹里面拆出蟹黄外，她还让人准备了猪蹄冻、熟蛋黄还有五花rou，以及各种配料。

    拆好的蟹黄，姜灵儿放在了一旁备用。

    她先是将猪蹄大火熬制汤汁，一会的汤汁需要加入到馅料之中。

    随后又将蟹壳，放入到了猪蹄汤汁中，小火熬制十分钟左右。

    熬制好的汤汁冷却，让它形成rou皮冻，然后rou皮冻剁碎，里面加入蟹黄、蟹rou，和各种调料。

    在姜灵儿制作馅料的时候，紫云和厨娘，已经将面和好了，并按照姜灵儿的吩咐，赶成了一个个面饼。

    姜灵儿先是示范了一个，姜母几人在一旁观看