第281章 麻仁酥鸭、泡椒鸡杂、茶树菇排骨汤、腊味合蒸 (第2/4页)

开了个餐厅，请了个手艺不错的厨师，没事就让他跟喵喵多学学厨艺，这样我既能吃到美食，又能赚到钱，我可真是个小机灵鬼！

    【咕咕鸡】：楼上的，你很有想法哦。

    【仙四鱼】：喵喵还没有开始做我就已经开始流口水了，怎么办，感觉这个破习惯已经改不了了。

    ......

    “现在咱们要做的是茶树菇排骨汤，这个汤没有什么难度，大家很容易就能上手的。”

    陆淼淼洗净排骨然后剁成块，“将排骨放入开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末。”

    “茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。”

    “将锅烧热，放少量油，烧至六成热，将焯好的排骨和姜片用小火慢慢翻炒片刻。”

    “接着往锅里加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，放入切好的玉米。”

    “往锅里加适量盐，煲上二十分钟，关火后稍微焖一下就可以了，是不是特别简单？”

    谈元洲洗净腊rou、腊鸡腿和腊鱼，然后把他们都放入锅内，加盖大火隔水清蒸十分钟，取出摊凉备用。

    接着他把辣椒洗净，切成圈状，将腊鸭腿和腊rou都斩成条状。

    陆淼淼拿过腊鱼忙活了起来，“去掉腊鱼的鱼鳞，剔去鱼腹中的鱼刺，可避免吃时鱼刺卡喉，剔完刺后将鱼也切成条状。”

    陆淼淼拿出一个深碗，将腊rou、腊鸭腿和腊鱼分别皮朝下，整齐地排放于碗内，用手稍压紧实。