第483章 曾晓琪：完了，被抓到把柄了！深夜炸串，谁能拒绝？ (第9/9页)

洋洋自得的架势，完全不知道在墩墩心目中，已经变成了另一副形象。

    厨房里，林旭拿着一个深一些的小汤桶放在灶上，倒入半桶食用油，准备开始做炸串。

    炸串分为两种，一种是裹面糊，一种是直接炸。

    裹面糊的菜品一般是茄子、蘑菇、青椒、土豆等食材，裹上一层用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉以及各种调味品调成的酥糊，放进油锅中进行炸制，吃到时候口感香酥，非常过瘾。

    而直接炸的，一般是rou类和豆制品，炸好后出锅抹上用甜面酱等调味品熬成的甜辣酱，酱里面有芝麻辣椒等配料，所以不用再调味，直接吃就行。

    “这干的调味料是什么是呀旭哥？”

    “是黄豆粉辣椒面之类调成的撒料，往酥糊上撒的。”

    裹面炸的串不能刷酱，因为酱料会让酥糊快速变软，要撒干料，这样炸串的口感才会保持香酥。

    油热，林旭拿着穿好的茄子土豆等食材，在面糊中蘸一下，确认全部挂满面糊后，放进油锅里进行炸制。

    很快，香味就从锅里飘出。

    等外表炸得焦黄，他抓着竹签把串拿出来放在托盘上，趁热撒上干料。

    炸串表面的热量将干料的香味完美烘了出来。

    “哇，好香呀！”

    沈佳悦走进来，将刚刚炸好的一盘炸串端出去开始享用美食。

    林旭继续炸着，没多久，客厅的餐桌上就多了一堆炸得焦香的美味。

    从电视上找一部老电影，大家喝饮料的喝饮料，喝啤酒的喝啤酒，开始享用这没人能拒绝的……深夜诱惑！

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