厨神也要做作业[美食] 第197节 (第2/2页)

？

    吃！

    兔子rou是温梵今天上午去买鸽子时候看到的，那家卖鸽子的摊主在摊位前放了几只笼子，活蹦乱跳的小兔子三瓣嘴动着，啃着青菜。

    温梵看到兔子那一刻，就想起了兔子的一百种吃法。

    曾经在宫中有位蜀地的妃子爱吃兔rou，受宠时候总是点温梵做兔rou给她吃，那段时间御膳房光是养兔子就养的头疼。

    兔子这东西爱生，两只兔子放一起，要不了两个月就能见到小兔子，小兔子再生小兔子，连分笼都来不及。

    可这么多的兔子，后宫的宫女太监们却基本不吃。

    倒不是说清高到不吃rou，纯粹是因为兔子rou不顶饿。宫人们干活多，吃兔子rou不如吃肥rou，好歹油荤重。

    那妃子后来失宠，剩下的兔子就被温梵一锅做了，做的就是红油兔丁。

    红油兔丁，就是把新鲜清洗干净的兔子rou煮熟，冷却之后切丁，切好的兔丁用红油料汁一拌，再来点炸花生和葱段。

    兔子rou“寡”，红油却可以补足。

    豆豉豆瓣炒一炒，再来点红油，香辣料汁浇兔丁上，兔丁rou嫩鲜美，红油咸香油辣，这道菜也是毫无疑问的下饭菜。

    红油浸的米饭红红的，辣却不是很辣，倒是冲鼻子的香。

    大黄和朋友们埋头苦吃，连花生米都觉得酥香超过其他店铺。

    米饭吃了一碗又一碗，甚至给人一种错觉，就是不吃米饭，纯用红油来拌米饭也好吃。

    “好香！”

    “感觉自己就用这一道菜可以下三碗米！”

    大抵是知道了客人们会狂吃米饭，温梵今晚直接上了最后一道。

    杜敏上了第三道，还以为会有客人有疑问，结果大家都接受良好。

    “嘿，最后一个是八珍拌面！”

    这道菜既是菜也是饭了，也算是八珍豆腐的变种。

    一点海参，扇贝，虾，蟹棒，鱿鱼，鸡rou……

    凑足八样，炒完之后勾芡，圆圆的手擀面从锅里捞出来。

    杜敏上菜时候是面和菜分开。

    谁吃的话就自己挑一点面，然后来两勺八珍卤子。

    黏糊的汤汁把面条裹的均匀，各种配料更是让人赞叹温记真够舍得。

    “我还想着都是家常菜呢，没想到竟然有海鲜。”

    “我都不能想到这句话能从我嘴里说出来……真盼着温记涨涨价。”

    一百块的人均，吃的再好也有限，还不如涨价呢，人均三四百，也能吃点更贵价的食材。

    客人们的想法温梵不知道，她做完饭就收拾了台面。

    锅里的八珍卤子做的多，照旧是把员工餐也算在内了。

    今晚被大金师傅硬是踢下来让过来偷师的小葛给温梵打下手，忙完就自己下了一碗面开吃。

    海鲜鲜美，汤汁咸鲜，面条因为是手擀的，所以带着一点不规则，这种不规则放在这里恰到好处，汤汁浓郁，这碗海鲜面吃的小葛五体投地，吃完自己又来一碗。

    倒是温梵，吃了一小碗，听到外面有些喧嚣。

    她放下碗筷出门，就看见了温母正在跟外面排队的客人说什么，一脸的歉意。

    那几个客人里，有两个人还好，剩下的一个却嚷嚷着什么自己排了这么久，怎么现在又说没菜了？说温记店大欺客。

    温母费尽力气，外加许诺了下次他来给他加个号，这才把人劝退。

    转身就看到了温梵。

    “mama，怎么了”

    温母揉揉额头：“没事，你忙完就回去休息吧。”

    店里的事，温母不想让女儿cao心。

    “你冯阿姨今天送货不及时，所以做不出来了，你不用担心，我心里有数。”

    只是送货的事，温梵也就没放心上，跟母亲说了后厨有做好的海鲜面让她去吃，自己就回家了。

    这边温母回了店里，忙的焦头烂额。

    供货的事，说起来是个小事，但总是烦人。

    之前跟冯慧娟说好的小龙虾供货，双方虽然没签合同，但温母对冯慧娟的人品是有信心的。可谁知道，这才卖了不到半个月，冯慧娟那边出事了。

    今天下午冯慧娟送货来晚了一个多小时，温母看她身上湿淋淋的，也就没说什么。

    可送的完，这边找的兼职工就收拾不出来，连带着今晚的客人也排不了几桌。

    温母心想，等明天闲了总要先问问冯慧娟，一次两次就算了，如果总是这样，店里要废多少事呢。

    可还不等温母打电话，第二天一早冯慧娟就打来了。

    “夏姐，实在是不好意思，我这边的小龙虾可能供不上了。”

    温母皱眉，但也没说什么，就等着冯慧娟解释。