我在大明肝生活技能 第615节 (第7/7页)

    马铃薯在培育的过程中，会因为病毒感染而导致种性退化，产量也会随之降低，品质也会变差。

    通过显微镜，对不含病毒的茎尖进行剥离育种，在无菌条件下进行培育，可以得到脱毒的“原原种”。

    再通过培育筛选，就能够得到产量更大更稳定的“原种”。

    张寿臣小时候就经常种地，长大之后生活一直艰苦，所以对农学很有兴趣，他在广西担任县丞和知县的时候就最重视农学，自学土豆种植和培育技术，并且在全县推广土豆。

    到任播州之后，张寿臣在处理政事之余，也是漫山遍野的在播州推广种植土豆。

    这位知州为了推广土豆，还亲自写了一套土豆烹饪的食谱。

    土豆粑粑，这是张寿臣发明的一种土豆美食，将蒸好的土豆做成泥，然后添加一些调味做成馅料，油煎之后就能外焦里嫩，非常的美味。

    也因为张寿臣这种朴实的作风，加上他关心农业，所以到任之后很得到播州百姓的尊敬。

    在得知了杨烈起兵后，张寿臣立刻请来了播州兵备。

    兵备是内阁在西南地区专设的职位，兵备是由现役军官或者退役军官担任，负责西南各州县的治安和民兵工作。

    播州兵备吴璟也是一名敬仰丰富的军官，因为在战斗中炸瞎了一只眼睛退役，在听说了杨烈起兵之后，吴璟也立刻向张寿臣建议，立刻关闭城门，召集播州城内的百姓抵御杨烈。

    原本张寿臣有点担忧：“杨烈在播州经营许久，杨家在播州又有人望，若是死守播州能守住吗？若是守不住，我等自然是以死殉国，但杨烈性格残暴，会不会屠杀百姓报复？”