第19节 (第2/2页)

后不敢用。但是现在有大孙子，他们今年就奢侈一点吧！

    第19章

    要是赶在过年的时候去割rou，反而还没那么容易割到，毕竟大家在过年的时候都会买些好吃的，rou自然是最受欢迎的食物了。

    “哇，要做腊rou啦！”

    赵想双眼一亮。

    腊rou做好了可以存放一年呢！他想到了蒜苗炒腊rou，还有用腊rou孔的干饭，炖腊rou都是很好吃的菜。

    “是啊，我们今年就做一回腊rou吧！”

    过年就吃村子里杀的年猪，不需要再把年猪rou拿出来做腊rou了。

    “太好了，我去砍柏树丫回来放着。”

    赵想差点早餐都不想吃了，光是想到腊rou的味道，他的口水就下来了。

    作为一个蜀省人，很少有人不爱吃腊rou的。其实他也爱吃香肠，但是香肠做起来麻烦，不如腊rou方便。

    现在又不是后世，有机器可以灌香肠，还是做腊rou更好一些。

    十斤rou做成腊rou，最后得到手的也不过几斤而已。

    rou被熏干，这重量自然也轻了不少。

    三斤新鲜rou，可能才出一斤多两斤腊rou。

    “别急，还没那么快熏rou。新鲜的rou拿回来要先用盐和各种调料腌起来，腌十来天后把它们拿出来晾干。等腌好的rou晾到半干，再用柏树枝熏……”

    赵奶奶告诉大孙子做腊rou的过程。

    那确实没必要现在就去砍柏树枝，快要熏时才去砍也来得及。

    其实这个时候他们蜀省有条件的人都早早腌起了腊rou。

    赵家现在才开始做，已经算晚了。

    不过蜀省的冬天还长，现在做也来得及，赶得上过年。

    吃完饭，赵想去山上掏兔子，赵爷爷去镇上割rou，赵奶奶则是在家里准备腌rou的调料。

    家里的盐也不够，需要赵爷爷再买一些回来。

    赵想背着背篓，他现在上山身后已经没有人跟着了，也没有人追问他为什么上山。

    在挖药草的时候，顺便打了一只野鸡。

    对方在抱蛋，赵想趁机拿着石子把它打晕了。这可是原主的绝技，赵想练过飞镖，两者相结合便让他创造出了用石子打晕野鸡的效果。

    先把野鸡蛋放后，再把野鸡捡起来，用草绳捆住它的双脚和翅膀，再放到背篓里，用挖到的药草盖好。

    挨着村子的山上猎物不多，能打到一只野鸡赵想也心满意足了。

    背篓里有他挖的干艾草和鱼腥草。

    艾草就不说了，鱼腥草他是在个山窝里发现的，那里比较潮湿，有一个浅水窝，水边长满了鱼腥草。

    赵想能放过它们吗？

    当然是不能了，所以他挖了不少鱼腥草，特别是它们的根，凉拌可好吃了。

    有它们做掩护，赵想便平安把野鸡和野鸡蛋带回了家。

    “阿想回来了？正好，rou腌好了，我们今天中午就随便吃一点吧！”

    早上吃的是面条，中午肯定不能再吃面条了。面条可是细粮，哪家也经不起这么造的啊！

    所以中午还是红苕稀饭，也就只有这个饭在他们里可以随便吃了。

    怪不得赵想穿越前，听好多老人说这辈子都不想再吃红苕稀饭了，他们都吃伤了。

    “好，我去捞泡菜，顺便把鱼腥草也一起拌了。”

    赵想放下背篓，把野鸡和野鸡蛋拿出来后，才把背篓里的艾草和鱼腥草倒出来。

    “哟，今天抓到野鸡了？还有野鸡蛋啊！”

    赵爷爷从外面进来，就看到孙子今天的收益，真是不错。

    “对啊，我去山上的时候，它居然在抱窝，我就一石子把它打晕了。”

    赵想把野鸡递给老爷子，让他先把它放到鸡棚里养着，回头找个时间把它杀了。

    “我先把翅膀给它剪一下，免得它飞。”

    赵爷爷接过野鸡，剪翅膀去了。

    “这野鸡蛋还是新鲜的，里面没有小鸡。”

    赵奶奶用油灯照了一下这些野鸡蛋，里面都没有小鸡可以吃。