第62节 (第2/3页)

鬟准备好茶水点心，就让二人在正屋玩儿。

    白日楚庚元也不在，又逢阴雨天，天气湿潮。

    陆云蓁喜欢热闹，一边跟着孙惠茹说话，一边绣花，她想给璋哥儿做几身小衣裳，尽尽做母亲的心意。

    前几日还热，今儿又凉快了。

    玩累了，崔如英对陆云蓁道：“不然就吃点别的，三娘子是想吃热乎的还是想吃炒菜？我去小厨房看看。”

    前两日去过一次出府，但也就一次而已。

    崔如英也想尽自己所能，帮些小忙。

    说实话，陆云蓁现在想吃坐月子时吃过的一次酸辣粉，那个吃着好吃，想到热乎的，除了汤汤水水也就这个了。

    孙惠茹还没弄明白，她一脸疑惑，怎么还崔小娘子说要做什么吃食？一个孩子，尤其陆云蓁还看重，怎么还管这些呢？

    孙惠茹笑着道：“怎么能劳烦崔小娘子做，不然去二房吃？”

    陆云蓁解释道：“这孩子家里是做吃食生意的，耳濡目染学了不少。府上的厨房我算是吃腻了，她便想了些新鲜的，我也爱吃。不过孩子嘛，她才多高，也就想些主意，让小厨房的厨娘来做。”

    这话也不错，赵大娘二人多会帮忙的。

    孙惠茹点点头，“原来如此，我和玉珠今日不请自来，不能光吃。玉珠你也去吧，不是总摆家家酒，这回试试。我倒是不挑，总听玉珠说三房饭菜好吃，今儿就厚者脸皮吃一顿。”

    陆云蓁道：“也好，那你们二人一块儿去小厨房看看，挑些想吃的菜。”

    既然孙惠茹都说了，那就一起去，而且崔如英又不是丫鬟。

    楚玉珠正好奇呢，她一直都想知道，到底是什么小厨房才能做出那样好吃的东西来，“好呀好呀！”

    尽管是侯府，可牛rou也是可遇不可求，今日没大块大块的牛油，做红油火锅不现实，而且经常有叫“热锅子”的吃食，清汤只放葱蒜枸杞姜片，放羊rou、菜、粉条、豆皮等进去煮。

    不过羊rou价贵，崔如英以前闻着别人家的，应该也好吃。

    所以可以在这上头加一些东西，比方说做些更新奇简单的，例如麻辣烫。各种菜和rou丸子煮一锅，调个好吃的油辣子和二八酱。

    热气腾腾，还黏糊。

    若是在崔家，必然缺这少那的，但是在侯府不会，就算缺了什么东西，也有人去买。

    下雨天热热乎乎吃一碗，肯定好吃。

    从正屋出去的时候，楚玉珠和她身后有丫鬟撑着伞。可楚玉珠偏嫌淋不着雨，一会儿手伸出去，一会儿脚踩水。

    丫鬟忙道：“三姑娘，慢些！”

    楚玉珠也不理，转头崔如英：“我们到底做什么呀？我也能做吗？”

    崔如英道：“想做个一锅煮，先看看厨房有没有熬好的汤。”

    做麻辣烫肯定是用高汤煮最好，楚玉珠又问：“那我呢那我呢，我要做什么？”

    崔如英想，以楚玉珠的性子，可以找个小磨盘磨点花生酱和芝麻酱，二八酱就源于此。

    第五十六章 麻辣烫

    崔如英以前总奇怪，为何自己调的芝麻酱没有外面火锅店里做的好吃，明明也放了许多调料，可味道就是不一样。

    后来查了又查才知道，纯芝麻酱调出来的味道味苦，要在其中加些花生酱中和掉苦味，才能出火锅店芝麻酱中的那股甜香味儿。

    那味道和糖调出来的不一样，甜中带香，很是香醇。二八酱顾名思义，用八成芝麻酱、两成花生酱来做，既不过甜，也不会让花生酱喧宾夺主，算是正正好好。

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