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 做这道菜要用的笋和普通的大颗春笋不同，每年只有四月到五月才会有，手指粗细，手臂长短，软而脆。有的地方叫鞭笋，本地人十分随意的就叫小笋。

    小笋和金华火腿切成丁，与当季的雪菜一起放入锅内煸炒，加一点点高汤。等到汤汁收得差不多了，再放入到砂锅里和米饭一起煲。

    这是当年养父还在的时候，每年都到了吃笋的季节，叶仕理都会亲自下厨料理的一道家常菜。现在，叶夭也保留了这个习惯。

    和煲仔饭不同，焖饭不用等到锅巴的形成就可以揭盖，再趁着温度正好淋一点生抽，搅拌一下，每一颗米饭都吸收了笋丁和火腿丁煸炒出来的香味，鲜香却有有着春天特有的清淡。

    随着白雾热气的弥漫，香气逐渐翻腾在了空气里。

    仲青在走廊上都皱起了鼻子。

    第3章 雪菜春笋火腿丁焖饭

    请人来吃饭，自然不止一个菜。

    除了雪菜春笋火腿丁焖饭，叶夭还准备了一道腐乳春笋烧rou，一道鸡髓笋，和一例清汤。

    吃笋的季节，自然要好好的吃笋。

    她盛了一碗焖饭，连着筷子一起递给仲青。

    天上湖的灵修和妖怪们大抵分为两种，一种是不食人间烟火，已经辟谷的；还有一种是贪恋人间烟火，即使已经进入到辟谷期却也会时不时馋一馋放纵一下自己口欲的。而仲青则属于后者。他早已无需靠进食来维持生命，但在天上湖的时候还会经常打个牙祭，更别提来了人间界之后，诸多乱七八糟的美食，从此简直就和辟谷两字绝缘。

    当年叶夭还是叶瑶时，开的私房菜馆在随城甚至是整个省域内都是鼎鼎大