第86章 徐来的准备 (第3/4页)

终于发现了其中的秘密。

    “原来是这样……”

    这土豆真的是土豆泥做的。

    只不过戴立用了一个小窍门。

    他先将土豆烤好，然后在底部开了一个小孔，用特制的小刀一点点将整个土豆掏空，然后再将煮熟且稍微冷藏过的土豆泥塞入其中。

    这样，不仅能维持土豆外表的特殊质感，同时也能保证土豆本身的软糯，方便老英雄食用。

    另外，也许是为了增加【冰雪】的真实感，他还在土豆泥中，掺杂了不少的颗粒。

    那些颗粒吃在嘴里，就像是在吃碎碎冰一样，很凉爽，但却是一点都不硌牙。

    “这白色的颗粒应该是豆薯吧？”

    有嘉宾问道。

    豆薯是官方的称呼，其实就是地瓜，有些地区也有叫凉薯的习惯。

    这是一种脆甜，含水量很高，果rou为白色，长在地里的水果。

    听到这话，徐来恍然大悟。

    总算是明白了戴立采用的方法。

    用土豆泥来做这道菜，有两个难度。

    第一，便是做造型。

    这一点，嘉宾们已经解答了他的疑惑。

    第二，便是口感。

    土豆泥质地软，即便是冷藏过，也是如此。

    要体现出当年先辈们的艰苦，就得增加一些嚼劲。

    太硬的东西，老英雄咬不动。

    但如果是像地瓜这样的脆甜的小颗粒，倒是一个不错的选择。

    这戴立，有两把刷子！

    但可惜，他和e组的厨子，都犯了一个错。

    表面上看，这两位都满足了主题，体现了战争中，先辈们艰苦奋斗的精神。

    但实际上，他们的出发点错了。

    人家千里迢