第111章 黄金蛋松 (第1/4页)

    再次回到比赛现场。

    吴飞和戴立，已经准备好了各自的菜品。

    这一回，双方还是为谁先谁后的问题，进行了一番争论。

    好在裁判早有准备，他不知道从哪儿拿出一枚硬币，让两人猜正反面。

    可能老天爷今天比较眷顾吴飞。

    在这猜硬币的环节，他再次获得了优先评测权。

    “前辈，这是我准备的菜品，黄金蛋松！”

    吴飞拱手。

    自信和乐观张扬在他的脸上，眼中有光。

    一盘色泽金黄，质地膨松，根丝分明，其上点缀着些许绵白糖的料理，出现在众人面前。

    “呵呵，果然有人做这道菜。”

    “这黄金蛋松做好了，随便放点绵白糖，那味道直接就上去了。”

    “一直都说这黄金蛋松是鸡蛋的神仙吃法，今天倒是真见到了！”

    黄金蛋松，就颜值来说，还是相当不错的。

    这是一道既可以单独成菜，也可以用于装饰点缀其他菜品的料理。

    将鸡蛋液制作成蛋松的关键，在于油温。

    低温不成松，高温易焦糊。

    如何掌握，全凭厨子个人的经验。

    这道菜，很考验厨子的水平。

    “这黄金蛋松，应该就是鸡蛋松吧？”

    “鸡蛋吃的不是营养吗，这样用油一炸，营养全没了啊。”

    “看颜色好像有些不对，不够黄，感觉有些焦糊。”

    戴立面临生死危机，即便有蔡老坐镇，也还是有人站出来作妖。

    “看样子，戴氏给的钱不少啊……”

    徐来内心感叹道。

    有钱能使鬼推磨，有钱能使磨推鬼。

    这话，千百年来，一直不变。

    “我先来尝