第212章 想要吃蛇羹 (第3/4页)

一行字。

    就像是在跟他对话一样。

    “食谱竟然还能跟我沟通，还真是有点意思。”

    陈玮继续往下看去。

    等到水再次沸腾起来的时候，把炉火调制成小火，盖上锅盖焖煮半刻钟左右的时间就可以装盘了。

    到了这一步陈玮还没有看出来这道菜究竟有什么与众不同之处，等到他翻到下一页，才明白，原来精髓都在这里。

    热锅凉油，放入小米辣、蒜末、泡椒、姜片中火炒出香味儿，但是一定要注意千万不能炒糊，这样吃起来口味会变得很奇怪。zWWx.org

    接下来就是秘制的豆瓣酱（豆瓣酱的制作方式详情看第十页。）

    加入五香粉和糖，把所有的调料炒出红油，这个时候香辣扑鼻的味道就传了出来。

    适量的淀粉加水调制成水淀粉，倒入锅里和酱料炒制均匀，一定要加够水，不然就干巴巴的不好翻动。

    最后根据自己的口味可以加入葱花香菜，或者是线椒，均匀的浇在刚刚装好盘的鱼身上，一道美滋滋下饭的跳水鲈鱼就完成啦。

    看着食谱的最后一句话还带着一个可爱的笑脸表情包，陈玮就忍不住笑了起来。

    这个食谱还真是可爱，自己还给自己加戏呢。

    不过这道菜的做法有点像前世的南方辣菜，当地湿气比较重，所以家家户户都是特别能吃辣椒的。

    而自己是在北方，反而吃辣的不多，自己若是反其道行之应该卖的还是不错的。

    毕竟自己前世的北