第270章 酱虾酱蟹 (第2/4页)

还加入了一些自己空间种植的柠檬和苹果片。

    这些东西能够更好的提味，也是别人想不到的一种佐料。

    最后的就是最简单的腌制了。

    把刚刚清理好的大虾放到了一个巨大的缸里。

    然后把调味料一起放了进去。

    因为都是陈玮一个人在制作，所以花费的时间也稍微久了一些。

    做好这一切，陈玮在上面还压制了一块大大的石板，来保证密封性。

    正常来说这些最少要研制个两到三天，好在他的空间水可以加速食材的入味，倒也没有那么多的担心。

    接下来就是简单的酱蟹了，这道菜可以说当年无论是在棒子国，还是在前世的北方都是大家比较爱吃的一种料理。.ZWwx.ORG

    就连陈玮这个偏南方的人都十分的喜欢吃。

    调料汁还是和之前的酱虾是一样的。

    简单的苹果块、洋葱碎、葱姜蒜和一些大料倒入锅里，加入水和酱油还有黄酒，稍微加了一点盐。

    大火煮开，然后再转小火煮了将近一刻钟的时间。

    处理好这些之后，陈玮把处理好的螃蟹放了进去，再次密封好，等到明天再来吃。

    最后就是陈玮最喜欢的辣酱蟹了，这种拌饭可谓是好吃到飞起。

    陈玮把刚刚挑选出来的一些个头小一点的膏蟹处理好，去掉了蟹壳、蟹腮、蟹胃、蟹心这些寒性非常强的东西。

    然后撒上白酒来去腥，他用的是这个地方独有的烧刀子，味道辛辣也很香醇。

    陈玮这次用了不少的苹果，