第321章 三次尝试 (第2/4页)

意冷正要上前宽慰，却被他的话打断了：“郭林，你觉得差点特点是差在哪里了？”

    “嗯，我觉得味道过于平淡，没有那种让人忍不住喝了一口再想喝一口的冲动，就像是一条很平坦的路虽然很稳却太过于顺。”

    “太过于平淡，没有冲动，过于油腻，没有菜香。”

    陈玮把这些问题重复了出来，在嘴里慢慢的咀嚼着，突然他的眼神一亮又转头重回了厨房。

    这次他的做法就简单了许多，他打破了常规，热锅凉油先把葱姜蒜爆香用猪rou代替了火腿，炒熟备用。

    小火把鸡胸rou两边煎至今黄香香的味道出来之后再用刀切成细细的长条。wap..OrG

    海参这次他没有再最后才放而是直接用大火炒熟之后直接下入高汤，再把猪rou条、鸡胸rou条和其他的配菜放入，最后快要出锅的时候加入了胡萝卜丝和白菜丝，他舍弃了土豆丝这种淀粉质的东西。

    最后他在汤品中加入了一勺胡椒粉，冲鼻的味道立刻让整个汤品出现了一种奇香。

    满怀信心的端着这道菜出门，他把菜品放到了郭林的旁边示意他再次品尝。

    郭林尝了一口：“这次味道确实好了很多，蔬菜也没有夺了这道菜的主位，味道可以说是极好了。”

    陈玮笑了笑摇了摇头：“不，他还不是最后的成品，这道菜最后应该是用瓦罐炖制，不然铁锅里面的锈味儿会夺去海参大半的味道，不信你再尝一尝。”

    郭林愣了一下用勺子尧起一勺尝了一下