分卷阅读315 (第2/4页)

一块非常完整的羊马鞍rou排，在烤制之前将肋排表面的脂肪还有边角的rou全都切割去掉了，只留下了里面非常漂亮的肋骨。这道菜有一个非常传统的做法，那就是只用香草还有粗盐抹在表面，然后再烧起旺火，烤出来的味道奇香无比。”

    这时候安德鲁已经把切下的一小块马鞍rou递给了廖清欢，廖清欢接过来咬了一口。

    “这肯定不止香草和粗盐。”

    香味很丰富啊，而且里面还有油，像是以前她给小丸子做菜的时候会用的橄榄油。这里面还有黑胡椒的味道，绝对不止那两种调味。

    “应该有黑胡椒，薄荷叶，还有蒜瓣以及橄榄油，还有罗勒茴香吧？另外有一个像是芹菜的味道，但比芹菜更香一点，至于其他的，我没尝过的，不知道是什么。”

    廖清欢将自己尝出来的调味说出来，对面的安德鲁茫然的看着他们，问许勺。

    “这位女士在说什么？”

    “她在说这道菜里放了多少调味品，回答对了好几种，普罗旺斯香草里的茴香和罗勒都猜出来了。还有迷迭香她没尝过，不知道是什么。”

    许勺对安德鲁说道。

    安德鲁惊讶了，“天呐，这位女士太厉害了，她居然能猜得这么细吗？”

    舌尖敏锐可是一个厨师最重要的要素，这个做法是他研究出来的，和普通做法不一样，从没告诉别人里面有什么配料呢。但舌尖再敏锐，放入里面的茴香籽还有罗勒可是非常少量的，这居然都猜得出来。

    这一下，他看着廖清欢的眼神已经不一样了。

    “对，猜出来了。”

    许勺语气骄傲，师父只是没尝过另外两种香料，若是她尝过，现在也