第97章 (第2/3页)

生生的稻米饭最为软糯香甜。

    然而，大秦虽有关中千里平原，又有九水十八池环绕，本是耕采丰美之良地。

    可坐拥众多河流的秦国，早年间并未依靠本土农业成为富庶之地，盖因秦国无灌溉之沟渠利用河流，而秦岭以北又雨水太少，饱受旱灾之苦，所以，秦人历来最崇尚水德水运。

    关中除却关南河谷，并无太多优质水田，历来以耐旱耐贫的黍谷为主要耕种作物，老百姓日常食用的，多是只褪去第一层外壳的粗糙黍米粥饭。

    所以，先前韩国以疲秦之计，送来郑国修筑一条联通诸条水系的沟渠时，嬴政虽知他是间者，却也大度地宽恕了对方，还以他的名字命名郑国渠，皆因此渠于关中而言如同天降的甘霖，大大提升了农地灌溉的便利性，让关中农业创造出亩产一钟之功绩。

    但秦国在尝试小范围试验后，立刻放弃了在关中大规模种植水稻的梦想，改而大面积种植产量比黍谷高出数倍的小麦。

    原来，除却灌溉之水源，温度与土壤也会大大影响水稻的产量，在秦岭以南的巴蜀平原，在李冰父子都江堰的灌溉之下，成了大秦眼下最丰饶的水稻产区，亩产可达四石，可同样的稻种快马运来后，播撒在秦川大地却只能亩产两石——秦国着实无法承担粮食减产的风险。（4）

    而巴蜀之地距离咸阳路途遥远，又多山多陡坡，并不良于车马同行，一路运来抛洒无数，便是咸阳宫中，稻米饭亦非日日都能吃上的，有时需以精舂的黍米为主食。

    扶苏夹了一口菠菜苗，鲜嫩清甜，还有一种葵没有的淡淡香味，他珍惜地慢慢嚼着，暗道，“神画中莫非就是仙境么？那些神仙想必亦非大官，他们的吃食真比父王的午食还丰盛许多，真令人万分羡慕...小九若是长大