第73章 宋书的刀工 (第1/4页)

    “早就准备好了，徐哥，你看看。”

    白冰洋从身后拿出了一个木盒子，笑着说道。

    这是徐来几天前吩咐他做的。

    为了保证品质，他全程盯梢，没有放过任何一个细节。

    可以说，这盒子里的东西，绝对是上品中的上品。

    徐来打开盒子，看了一眼，用手指轻轻弹了一下，柔软q弹的触感从指尖传来。

    他很满意：“干得不错！”

    “徐哥，我帮你拿出来吧。”

    白冰洋自告奋勇道。

    “不急，先放一会儿。”

    徐来摆了摆手，盖上了盒子。

    他看向对面的宋书。

    solo赛嘛，时间很充裕，即便是让宋书先做完，他再做也来得及。

    主要他也想看看宋书处理这宝塔rou的水平。

    这功夫，可不常见。

    宝塔rou是一道超高难度的家常菜，主要难度在于需要超高的刀工。

    切的时候必须看着rou皮随时掌握厚度，边切边转，就像削苹果一样。

    一旦切断，整道菜直接报废。

    宝塔rou刀工有两点很重要。

    其一是塔皮的厚薄程度。

    塔皮越薄，越能体现一个厨子的刀工，最终评测的分数自然也就越高。

    其二则是塔身的高度。

    塔身越高，说明切出的rou片越多，同样也是刀工厉害的表现。

    “宋书的那个模具，好像是特殊定制的，那塔尖竟然有那么高，他能成功吗？”

    有人疑惑道。

    宋书准备的这个模具，比一般做宝塔rou的都要大，而且高度也比常见的要高。

    徐来也是注意到了这一点。