第299章 萝卜炖牛腩 (第2/4页)

上保温，陈玮开始准备另一道菜品。

    因为考虑到家里还有两个女人，平日里听段阳说她们的胃口都不是特别的好。

    他思索了一会儿决定做一道比较适合她们吃的一道萝卜炖牛腩。

    一方面考虑到孕妇因为孩子的原因肠胃被压迫会不舒服，另一方面牛rou里面的营养比较全面也比较适合她们来吃。zWWx.org

    牛腩在这个地方是十分罕见的，大部分都是耕牛到了年纪才有机会吃到一次。

    不过对于陈玮这种有空间的人来说，养的牛那是要多少有多少。

    陈玮把牛腩用面粉清洗干净，切成稍微大一点的块，然后放入冷水锅里煮开，撇除血沫。

    热锅温油把葱姜蒜去腥三剑客先爆炒出香味，然后是干辣椒和花椒，他没有放的太多，害怕老人吃不了。

    再把切了块的牛腩放到锅里，煸炒出香味儿。

    陈玮嗅了嗅空气中的香味和锅里牛rou的硬度还是比较满意的。

    加入自己早就准备好的豆瓣酱让每一块的牛rou都均匀裹上酱料。

    香味出来了，就连陈玮自己都忍不住的咽着口水。

    把剩下的生抽、黄酒、冰糖等这些调料加到了里面，再放上切成了大块的白萝卜翻炒均匀。

    陈玮在锅里加入了一些热水，刚好没过牛腩和萝卜，盖上盖子，和炖肘子一样，等到水开之后，用中火慢慢炖煮着。

    另外一个锅陈玮是闷了一些大米饭，好在赵家自从和陈家联姻之后条件好了很多，米缸里都是十分精细的大米