第377章 时代变了，大人！宫廷失传菜品的现代做法，好简单！ (第8/10页)

谓，主要想见识一下这道失传的甜品有什么奇异之处。

    冰糖翡翠膏的做法不难，把海带用冰糖水煮软煮烂，再捣成泥用纱网过滤，晾凉凝固后淋上冰糖水或者桂花蜜就能开吃。

    从做法上来说，难度不是很大。

    而且海带性寒，具有清热利尿的作用，同时还降三高，多吃对身体有好处，尤其是经常内热的人，可以吃海带调节身体。

    但这么简单的做法，咋就失传了呢？

    回头得翻翻任教授和田教授送的那套孤本《御膳録》，说不定能找到答案。

    “好儿子，谢谢你帮爸爸抽到这么好的甜品。”

    林旭揉了揉墩墩的大脑袋，随即上楼，拿出做甜品用的高压锅，洗刷干净，将海带切成丝放进去，再放入一大把黄冰糖。

    为了让海带熟烂得更快，林旭还往里面放了一点点小苏打和半小勺食盐。

    全部放好后加入山泉水没过海带，大火煮制。

    系统给的教程是用砂锅，放冰糖在木炭炉上熬制五个时辰以上，这是原原本本的宫廷做法，连时间都按过去的时辰来算的。

    但如今没这么麻烦了。

    饭店里的行星发动机比御膳房的木炭小炉高级了不知道多少倍，再加上高压锅的加持，原本五个时辰……也就是十小时的熬制时间，现在半小时就能搞定。

    另外搡捣成泥的过程，也可以用料理机代替，过滤也不用隔着又软又用不上劲儿的纱布了，而是细网筛子。

    总之……时代变了！

    不过这次林旭不打算半小时就出锅，他打算让这些海带在冰糖水中多浸泡一会儿，尽可能的多吸收一些冰糖的甜味。

    “林旭你这是准备做什